冷庫中冷藏庫和冷凍庫有什么區(qū)別？避免這兩大誤區(qū)

瀏覽次數(shù)：發(fā)布日期：2022-10-11編輯人：小福

許多人會對冷庫出現(xiàn)各種誤區(qū)，特別是恒溫冷庫。冷庫簡單來說只要達到物品存放的要求，實現(xiàn)一定范圍的溫度，而食品恒溫庫要在溫度達到物品的要求后，保持在那個溫度，也就是說溫度的要求比較高，溫度波動控制在正負一度之間。究竟食品恒溫冷庫和普通冷庫有什么區(qū)別呢？今天我們來簡單介紹一下。

食品恒溫冷庫是指冷庫的控溫精度高，對冷庫的降溫范圍并沒有限制。實際上食品恒溫冷庫既可以是高溫冷庫，也可以是低溫冷庫、超低溫冷庫或多溫冷庫。

普通冷庫實際上是一種低溫冷庫，其控溫精度較低，也只能制冷，而食品恒溫冷庫還可能是高溫冷庫。

組合冷庫食品恒溫冷庫存在兩大誤解：

1、恒溫冷庫是高溫庫

恒溫冷庫是指冷庫的控溫精度高，對冷庫的降溫范圍并沒有限制。實際上恒溫冷庫既可以是高溫冷庫，也可以是低溫冷庫、超低溫冷庫或多溫冷庫。

2、恒溫冷庫主要用于醫(yī)藥、生物、化工原料貯藏加工或工業(yè)生產，普通行業(yè)用不上。

食品恒溫冷庫精確的控溫能力，的確是醫(yī)藥、生物、化工等重要產業(yè)的好幫手。不過在食品、茶葉、干貨等食品商品貯藏的過程中，精確的溫度控制有利于保證貨物貯藏品質及延長貯藏時間。再加上食品恒溫冷庫與普通冷庫的差價不都是很大，很多企業(yè)都愿意多花點錢來提高冷庫生產效率，所以食品恒溫冷庫也廣泛應用于食品冷藏保鮮、肉類水產冷凍冷藏、食用菌栽培、花卉綠植貯藏等多個行業(yè)中。www.zdstww.cn